Ekologické pestovanie zemiakov
Spon
Riadky 55 až 70 cm od seba, zemiaky v riadku 30 až 35 cm od seba, kopce zarovnané-lepší príjem vody z dažďov.
Na 1 ár približne 400 až 500 hľúz – viac nie.
Základom dobrej úrody zemiakov je kvalitná sadba. ( Firma Europlant–Nem 17-24 odrôd.)
Holandské odrody - kvantita, nemecké - kvalita. Pestovať ekologicky veľmi skoré a skoré.
Príprava sadby
Predklíčenie 1 týždeň pre strojovú výsadbu, 3 týždne pre ručnú výsadbu pri 15 0C – po 1,5 týždni presunúť na svetlo – vzniknú hrubé klíčky
Zemiaky na sadbu by mali mať čo najviac očiek - 1 stonka = 2 zemiaky. Ale napr. u AGRIE sa očká musia olamovať – sú veľké a je ich veľa. U veľmi skorých a skorých sort sa to nesmie robiť ! Svoju sadbu používať najviac 2 maximálne 3 roky. V druhom roku vyberať väčšie, v treťom najkrajšie a najväčšie, nikdy nie malé, to sú bastardy. Zemiaky tiež nikdy nerežeme – zárodky chorôb. Striedanie miesta, morenie sadby MONCERENom.
Príprava pôdy
Zásadne používať predplodiny.
Rozbor pôdy robiť každý 5. rok (P K Mg). Vzorka z jamy 30 cm. Hlinu brať zospodu k vrchu.
Jeseň
Už v septembri rozmýšľať, kde budú zasadené zemiaky a tam do polovice septembra dávame
fosforečné a draselné hnojivá do zásoby – superfosfát alebo amofos, síran draselný, močovina. Draselnú soľ nepoužívať, je tam chlór. Do kompostu síran amonný (20% N).
Maštalný hnoj 3-4kg/m2 august plytká orba, 3-4kg/m2 za 4 týždne zaorať (až 100t/ha ). Na jar nie, pretože hnoj odoberá pôde dusík na svoju mineralizáciu a dusík dodáva neskôr burine.
Jar
Prevzdušniť pôdu kultivátorom aby sa prehriala. Zemiaky sa sadia keď je 20 0C 7 dní
(do 24.apríla by mali byť v zemi). Sadíme 5 cm pod povrch v horeuvedených sponoch.
Vápniť pod zemiaky nesmieme – chytajú chrasty! Aplikujeme rýchlopôsobiace dusikaté hnojivo – liadok, NPK-nechloridovú formu (H2SO4-síranová forma).
(15-15-15)=N-P2O5-K2O _
15-x0,436-x0,83=15-6,54(200/0)1,3kg čistého P v 100 kg hnojiva-12,45()
Hnojivo nerozhadzovať plošne !!!
Polovicu dávame pri výsadbe a druhú polovicu pri ohŕňaní ( 8 až 12 kg/ár )
Nestriekané a nehnojené zemiaky sú zlé, nekvalitné a nezdravé–neprešli fotosyntézou.
Čím je zemiak väčší, tým obsahuje menej dusíka a opačne. Nikdy nesadiť 2 zemiaky, len jeden ale aj papriky a paradajky – len po jednej rastlinke, aby sa navzájom nevyčerpávali.
Ochrana
Pri postrekoch je dôležité množstvo na 1 ár (až 8l). Tlak pri postrekoch by mal byť rovnomerný.
Používať postrekovače SOLO, DELVEGEN. Na postrekoch musí byť uvedená dávka na 1 ha.
Zemiaky začať ohŕňať, keď má vňať 10-15 cm !!! každých 7-10 dní až do zapojenia porastu pri poslednom ohrňaní 2-3kg/ar liadok. Používať zmáčadlo (Trend 90, Silwett).
Po ohrnutí (do 15 cm) –po 15.júli 1.postrek proti plesni s účinkom aj na alternáriovú škvrnitosť – GALBEN M – prvé 2 postreky, ACROBAT MZ , TATOO – systémové – striedať.
Postreky robíme v 7-12 dňových intervaloch priebežne. Aj pred dažďom – po zaschnutí rosy.
Po odkvitnutí striekame kontaktnými prostriedkami- 2x – POLYRAM, DITHANE, BRAVO 500,
CURZATE-výhodná preventívna účinnosť a kuratívna účinnosť (do 2 dní po infekcii) "STOP- EFEKT" - zastavenie šírenia infekcie na začiatku rozvoja choroby, chráni čiastočne nové prírastky zemiakov, účinný tiež proti stonkovej forme plesne zemiakovej, nová moderná formulácia - WG (granulát), výborná a ľahká miešateľnosť s ostatnými prípravkami a hnojivami.
Postreky s kontaktnými robiť vtedy, aby nepršalo aspoň 6 hod. po postreku, premočiť rastlinu, hlavne zospodu, ale nesmie z nej tiecť. Ak je vietor, dáme hrubšiu trysku aby vietor postrek neodnášal. Používame až 2x viac vody na predpísané množstvo fungicídu.
Do fázy kvitnutia zemiak rastie, môžeme používať listové hnojivá (HARMAVIT), stimulátory,....
Veľmi skoré zemiaky sa nemusia striekať !
Proti mandelinkám – REGENT 800 WG,ACTARA,BANCOL,CALYPSO,NOMOLT – môžeme ich miešať s fungicídmi. Z ekologických je to NOVODOR FC.
Miešať môžeme všetko so všetkým, ak to nie je v návode výslovne zakázané.
Proti drôtovcom boj je nemožný. Drží sa v lucerke, ďateline...
Trváce buriny zlikvidovať už pre výsadbou. Pichliač LONTREL, GALERA 30 – pri >15 0C.
Herbicíd (pýr,konopica,.) SENCOR,TITUS 25 WG aj na zelené vňate. GALANT SUPER, GESAGARD 80,500 FW. Po omrznutí 2kg/m2 liadku.
Sorty
Veľmi skoré - Colette-sadiť predklíčené, Gloria, Lady Christle
Skoré - Cinja-spon 35x75-vysoká násada), Miriam, Vineta-na pečenie, Juvena, Laura
Poloskoré - Marabel-megaúrodný,vedieť hnojiť,Solara-krásne kvitne, Paola, Filea, Milva,
Rosela, Nicola, Agria
Neskoré - Marena
Pele-mele
Všetky sorty – veľmi skoré, skoré,....môžeme sadiť v jeden deň.
Zemiaky zbierame, keď uschne vňať a nešúpu sa. Po zbere nechať 14 až 21 dní na kope v prievane bez svetla, prebrať a do pivnice. Skladovať od 3 do 5 st.C.
So zozbieranými zemiakmi narábame veľmi opatrne!
Zakúpenú sadbu nikdy nejeme, lebo je ošetrovaná insekticídmi proti voškám.
Zemiaky pre svoju kvalitu potrebujú hodne stopových prvkov, preto používame na hnojenie na list HARMAVIT. Na farbu zemiakov má vplyv draslík.
Proti hryzcom od jari plechy a pod ne otravu.
Polievať môžeme od zahrnutia po kvitnutie.
Čo v sebe skrýva taký obyčajný zemiak
Zemiaky majú vysokú výživnú hodnotu. Obsahujú asi 15 percent polysacharidov (škrobov), 2 percentá bielkovín, 0,1 percenta tuku a 2,5 percenta vlákniny. Zemiakový škrob sa používa najmä v potravinárstve. Tento škrob chráni predovšetkým žalúdočnú sliznicu. V zemiakoch sa zistili vitamíny skupiny B, vitamín C, E a K, provitamín A, draslík, vápnik, horčík, železo, síra, zinok, kyselina citrónová a jablčná. Dôležitý je vysoký obsah draslíka. Tento prvok prospieva nervovým bunkám a udržiava tonus svalov. Pomáha pri únave, znižuje krvný tlak a je prirodzeným diuretikom. Organizmus potrebuje draslík v zvýšenom množstve v prípade, že došlo k odvodneniu pri hnačke alebo nadmernom potení, či chirurgickom zákroku.
Zemiaky obsahujú aj alantoín, ktorý má hojivé účinky. Je to dusíkatá látka, derivát močoviny, ktorá urýchľuje regeneračné procesy v organizme. Podľa najnovších výskumov sa zistilo, že alantoín zvyšuje tvorbu neutrofílnych leukocytov. Tieto sa podieľajú na obrane proti rôznym bakteriálnym infekciám a taktiež pohlcujú cudzorodé látky. Okrem vymenovaných predností sa veľmi kladne podieľa pri tvorbe tkaniva, ktoré po zlomenine spája úlomky kostí a tým napomáha hojeniu zlomenín.
Zemiaky majú široké využitie aj v kozmetike na ošetrenie popraskaných rúk. Recept je veľmi jednoduchý a môžeme ho pripraviť kedykoľvek z domácich surovín. Z uvarených zemiakov, mlieka a pšeničnej múky sa spracuje pasta, ktorú necháme pôsobiť na ruke asi 20 minút. Potom ruky starostlivo umyjeme a ošetríme polomastným krémom. Pri používaní odvaru zo zemiakových šupiek denne, môžeme čiastočne predísť nežiaducemu šediveniu. Dôležitú úlohu zohráva aj pri prevencii proti rakovine. Spolu s čiernou reďkovkou, červenou repou, mrkvou a zelerom tvoria významnú súčasť protirakovinovej kúry.
Veľmi úspešne sa využíva v ľudovom liečiteľstve. Surové zemiaky sa používajú ako preháňadlo. Taktiež sa odporúča na ekzémy, popáleniny a boľavé kĺby. Čerstvú šťavu používame pri zápale žalúdka. Okrem toho majú blahodárne účinky pri liečení hemoroidov a zápaloch čriev.
Práve v ľudovom liečiteľstve majú skutočne široké využitie. Podporujú odvodnenie organizmu pri opuchoch. Priaznivo pôsobí pri ochorení dna a reumatizme.
Často sa spomína aj pri diétach podľa krvných skupín. Najproblematickejšou skupinou sa označuje krvná skupina O. Pri tejto skupine sa do diéty nezaraďujú zemiaky, pretože škodlivé lektíny, ktoré sú v zemiakoch sa hromadia okolo kĺbov a môžu byť príčinou artritídy u tejto krvnej skupiny. Tak isto sa pri bolestiach v chrbte na určitý čas vylučujú zemiaky zo stravy. Potom po krátkom čase dochádza k zlepšeniu.
Často sa odporúča variť zemiaky s rascou.
Zemiaky pestujeme v záhradách, rôzne ich pripravujeme, ale nie vždy si uvedomujeme ich význam aj z uvedených skutočností
Komentáre
vdaka
zaujímavé informácie
a...po 15.júli už nemusíme postrekovať-už máme zemiaky vybraté zo zeme-skorá odroda,na juhu...
Zaujímavé
http://epozicka.com/pozicka/
toto je ekologické pestovanie?
Ďakujem pekne...
konečne
To hádam nie !!!
Hnojivo na zemiaky
http://www.agrobiosfer.sk/sk/hnojivo-na-zemiaky-so-stimulacnym-ucinkom/399
CHEMICKE PESTOVANIE ZEMIAKOV
Rozum sa mi zastavuje ......
Toto ma byt skuska debilityslovenskeho naroda ?
Aku mate vysku provizie za tie chemicke sajrajty......?????
Vystiznejsie je chemicke pestovanie zemiakov
Znacka : uskladnene vydrzia aj 30 rokov