HZahrada

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Májová degustácia svetových vín v Žiline

Najznámejšie značky vín z celého sveta degustovali záhradkári s vrelým vzťahom ku vínu na OV SZZ v Žiline dňa 18.5.2007.

Po predošlej degustácii slovenských akostných a výberových vín s prívlastkom z rôznych vinárskych oblastí a rajónov fajšmekri vín zo žilinského regiónu degustovali najznámejšie značky vín prakticky z celého sveta. Dve farby vín - biela a červená boli doplnené treťou - ružovou, takže boli zastúpené farebne všetky farby tichých vín. Samozrejme, že vzorky boli hodnotené podľa bodovania medzinárodnej únie enológov pre hodnotenie tichých vín. Z bielych najviac chutilo Chardonnay ročník 2004 z južného Francúzska, z červených zasa Cabernet Sauvignon ročník 2004 z južnej Afriky, ktorý sa stal aj celkovým víťazom degustácie. Vďaka všetkým zúčastneným degustátorom a aj výrobcom svetových vin takejto kvality. Zúčastnení sa dohodli na spoločnej návšteve Slovenského salónu vín v Pezinku spojenú s degustáciou 100 najlepších slovenských vín, ktoré sú vystavené na zámočku. Už teraz sa všetci tešia.

Pre úplnosť uvádzam aj vzorky vín, ktoré boli účastné na tomto senzorickom posudzovaní.

 

Vzorky degustácie vín 18.5.2007          
             
Color – Odor – Sapor          Horátius          
 farba     vôňa     chuť            
             
             
Vzorka Výrobca / Popis VO Rajón Kvalifikácia Ročník Alk.obj.%
             
Sauvignon blanc Južná Afrika Western Cape JAVBS 2005 12,0
             
  Aromatické suché víno. Významná francúzska odroda na Loire     
  rozširovaná do celého sveta, dokonca aj do Južnej Afriky    
             
Pinot Grigio Taliansko  SV Venézia   TVBS 2005 12,0
(Gris,Rulandské,            
Burgunské sivé) najlepšia odroda Alsaska,silne alkoholické, plné, komplexné víno    
  vysokej kvality          
             
Chardonnay Francúzsko J Rousillon ViadePaydÓr FVBS 2004 13,0
    Languedoc      
  Táto odroda je navzácnejšou francúzskou odrodou hrozna a víno z nej     
  vyrobené je nekorunovaným kráľom francúzskych vín.    
  Osviežujúca, vyvážená chuť s jemnou kyselinkou je vhodná ku hydine,     
  rybám a šalátom. Obstojí i ako výnimočný aperitív. Podávať pri 12 st.C.    
             
Zinfandel Rosé USA Z California   CVRS 2005 10,5
(Primitivo)            
  Pochádza z Južného Talianska, v Kalifornii ju považujú za domorodú.     
  Vyrábajú  z nej vynikajúce vína rúžové, červené a až čierne.    
             
Merlot (Andes) Chile Valle Central ČVČS 2005 13,0
             
  Jemne sfarbené víno s mäkkou ovocnou chuťou a bohatou perzistenciou,   
  Víno poskytuje pôvabnosť ovocia a zamatu podobnú kvalitu.     
  Je spätá s oblasťou Bordeaux.        
             
Shiraz Austrália JZ Južný Wales AVČS 2005 13,0
(Syrah,Sirac,..)   Hunter Valley      
  Pochádza z Perzie 600 r.pnl, názov dostalo podľa hlavného mesta Farsu,    
  provincia v Iráne. Je to víno so silnou hroznovou príchuťou    
             
Cabernet Sauvignon Južná Afrika Western Cape JAVČS-barique 2004 13,5
             
  Najobľúbenejšia sorta, životne dôležitá pre klasické vína v Medocu,     
  rozmanitá farba, Prenikla prakticky do celého sveta - California, Chile,     
  Argentína, Austrália ba dokonca aj do Južnej Afriky.    


Vínko | stály odkaz

Komentáre

Pozor, na konci je potreba spočítať neľahkú matematickú úlohu! Inak komentár nevložíme. Pre tých lenivejších je tam tlačidlo kúzlo.



Prevádzkované na CMS TeaGuru spoločnosti Singularity, s.r.o., © 2004-2014